Les chocolatiers genevois à Festichoc
La 15ème Edition de Festichoc aura lieu à Versoix du 6 au 7 avril. L’occasion de vous présenter les chocolatiers genevois qui seront présents parmi les 34 artisans chocolatiers du festival !
Festichoc, c’est LE festival des gourmands, celui qu’on ne manquerait pour rien au monde ! Démonstrations, dégustations et ventes permettent aux amoureux du chocolat de goûter et de découvrir le célèbre or noir sous toutes ses facettes ! Pour cette édition, 15 chocolatiers genevois vous présenteront leurs créations mais aussi et surtout leurs nouveautés préparées spécialement pour Pâques.
Chocolats & Cacao Favarger, Versoix
Trois spécialités se disputent le cœur des genevois : les avelines, les nougalines et les pâtes à tartiner. Créés en 1922, les Avelines constituent un point essentiel de l’histoire de la Manufacture Favarger, et sont devenues très rapidement son produit emblématique. Le lait entier suisse, les noisettes, les amandes et l’extrait de Vanille Bourbon de Madagascar leur donnent une saveur incomparable !
♥ Boite métal cœur – 15 avelines au caramel = 11,50 CHF
Alber Pougnier, Carouge
Réputé pour son large assortiment de tablettes de chocolat maison, Pougnier rend nos choix bien cornéliens ! Chocomaltine, fleur de sel, ChocolaThé Amour, Cru sauvage, Crisp… on ne sait pas où donner de la tête, tellement tout nous donne envie !
Boulangerie Oberson, Vernier
Ils sont célèbres pour leurs bâtonnets fins en chocolat noir fourrés de gianduja et d’une fine gaufrette, médaillés d’or 2006, argent 2008 et bronze 2010 au Swiss Bakery Trophy ! Leur barre fourrée de gianduja aux noisettes et éclats pétillants enrobée de chocolat au lait est également un must !
♥ Une boite de 4 quadros = 11.50 CHF
♥ Une branche pétillante = 3.30 CHF
Chocolat artisanal, Meinier
Leurs fameux Pavés Glacés sont réalisés suivant la pure tradition de ce que nous appelions auparavant les truffes glacées. Certains connaisseurs disent même y retrouver le goût de leur jeunesse.
♥ Un cornet de 100 gr = 11 CHF
Chocolaterie Mérigonde
Médaillés d’argent 2016-2017 au Swiss Bakery Trophy, les bâtonnets à l’orange sont réalisés à partir de lamelles d’orange confites, enrobées de chocolat Venezuela 65%. Des saveurs traditionnelles que les amateurs pourront faire varier en dégustant les bâtonnets de gingembre !
Chocolaterie Stettler
Réputée pour ses chocolats traditionnels qu’elle confectionne depuis 70 ans, la chocolaterie Stettler propose des coffrets Collection garnis de délicieux chocolats.
♥ Coffret Collection 12 pièces = 16 CHF
Chocolats Canonica Genève, Vernier
La Maison Canonica a remporté le Grand Prix du Chocolat Artisanal de Genève 2016 et ce n’est pas un hasard ! Truffes ou pralinés, ganaches extra noires, parfums fruités, fleuris, épicés ou caramélisés… ces chocolats d’exception ravissent les papilles ! Le chocolat framboise sésame (une ganache noire et une purée de framboise avec une base de sésame grillé et mix de florentin) a d’ailleurs remporté le 1er prix Genève 2013 !
Chocolats Rhor SA, Carouge
Célèbre pour ses créations gigantesques lors de Festichoc, nous attendons avec impatience l’œuvre de cette nouvelle édition ! Pour l’édition de 2014, les Chocolats Rhor avaient réalisé un œuf géant en chocolat, inspiré par le sous-marin « Nautilus » ! La maison est également connue pour ses pavés glacés.
♥ 8 Pavés glacés = 8,50 CHF
Du Rhône Chocolatier, Genève
Cette célèbre maison de la rue du Rhône propose des chocolats prestigieux, fabriqués à la main par leurs Maîtres Chocolatiers. Régulièrement primée, la chocolaterie a reçu le 1er prix du jury du Chocolate Rally pour sa praline Harmony en 2017.
♥ Carré de l’énergie (4 pièces) = 9,50 CHF
Philippe Pascoët, Carouge
Pour Philippe Pascoët, le chocolat est la star, transcendé par des notes aromatiques, l’alliance de parfums exquis et étonnants. Romarin, sauge, basilic, menthe, coriandre… laissez-vous tenter par quelques-unes des 51 délicates et envoûtantes ganaches !
Retrouvez tous les chocolatiers présents lors de Festichoc sur le site du festival
